現代風格・炙燒靈魂

下班後第一個想到的聚會場所

關於天燒

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天燒門店

  • 臺北店

    地址:臺北市中山區樂群二路265巷8號

    電話:02-85011025

  • 臺中店

    地址:臺中市西區精美街26號

    電話:02-85011025

關於天燒

主打「炭火直燒」與「創意料理」

天燒現代居酒屋以「炙燒」為靈魂, 融合傳統與現代風格。

在喧囂城市的一隅,天燒現代居酒屋以「炙燒」為靈魂,將傳統日式居酒屋的溫暖與現代風格的簡約凝練相融合,打造出一處充滿儀式感與味覺驚喜的餐酒空間。我們以「一口炙燒、一瞬入魂」為精神,堅持每一道料理的溫度與火候,讓火焰不僅僅是烹飪的工具,更是藝術的筆觸,勾勒出食材最深層的風味。

#從日常小酌到企業盛宴# 靈魂技藝

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菜單

  • 臺北店
  • 臺中店

主打「炭火直燒」與「創意料理」,融合日式技法與現代調味

以備長炭 1,000℃ 的瞬間高溫,鎖住肉汁、釋放煙香,讓每一口都是「火與時間」的藝術。我們相信,料理的溫度不只是火候,更是人心的溫度;於是把傳統居酒屋的煙火氣,揉進當代設計的冷冽線條,打造「午夜也能優雅微醺」的都會秘境。

#一場味覺與氛圍的體驗# 不只是吃飯的地方

全部菜單

#烤物

塩烤安格斯肋眼牛排 100Z

NT$ 1280

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當炭火的烈焰輕吻安格斯肋眼的瞬間,滋滋聲裏迸發的是「天燒」對炙烤藝術的極致詮釋——塩烤安格斯肋眼牛排100Z,以純粹的海鹽為筆,在安格斯肋眼的大理石花紋上,勾勒出一場肉與火的味覺狂想。

精選澳大利亞安格斯穀飼肋眼,脂肪如白紋玉絮般交織於緋紅肉質間,經職人精准把控的炭火直烤,高溫瞬間鎖住進腴美肉汁。 僅以頂級海鹽提味,不著冗餘醬汁,讓安格斯牛肉的奶香與炭火炙烤的焦香赤裸碰撞,外皮微焦酥脆,內裡粉嫩軟嫩,一刀切下,豐沛肉汁順著刃口滑落,入口時油脂在舌尖化開,是純粹到極致的肉感狂歡。

搭配一杯雪麗桶威士卡,醇厚的橡木與焦糖香與牛排的脂香層層疊疊; 或佐以辛口純米清酒,清冽米香平衡肉的濃郁,在天燒的暖光與酒香裏,這100Z的塩烤安格斯肋眼,便是「一口炙燒、一瞬入魂」的最佳注解。

#烤物

炭烤廣島大生蠔

NT$ 1280

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當炭火的烈焰輕吻安格斯肋眼的瞬間,滋滋聲裏迸發的是「天燒」對炙烤藝術的極致詮釋——塩烤安格斯肋眼牛排100Z,以純粹的海鹽為筆,在安格斯肋眼的大理石花紋上,勾勒出一場肉與火的味覺狂想。

精選澳大利亞安格斯穀飼肋眼,脂肪如白紋玉絮般交織於緋紅肉質間,經職人精准把控的炭火直烤,高溫瞬間鎖住進腴美肉汁。 僅以頂級海鹽提味,不著冗餘醬汁,讓安格斯牛肉的奶香與炭火炙烤的焦香赤裸碰撞,外皮微焦酥脆,內裡粉嫩軟嫩,一刀切下,豐沛肉汁順著刃口滑落,入口時油脂在舌尖化開,是純粹到極致的肉感狂歡。

搭配一杯雪麗桶威士卡,醇厚的橡木與焦糖香與牛排的脂香層層疊疊; 或佐以辛口純米清酒,清冽米香平衡肉的濃郁,在天燒的暖光與酒香裏,這100Z的塩烤安格斯肋眼,便是「一口炙燒、一瞬入魂」的最佳注解。

#烤物

塩燒千層雞肉串

NT$ 1280

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當炭火的烈焰輕吻安格斯肋眼的瞬間,滋滋聲裏迸發的是「天燒」對炙烤藝術的極致詮釋——塩烤安格斯肋眼牛排100Z,以純粹的海鹽為筆,在安格斯肋眼的大理石花紋上,勾勒出一場肉與火的味覺狂想。

精選澳大利亞安格斯穀飼肋眼,脂肪如白紋玉絮般交織於緋紅肉質間,經職人精准把控的炭火直烤,高溫瞬間鎖住進腴美肉汁。 僅以頂級海鹽提味,不著冗餘醬汁,讓安格斯牛肉的奶香與炭火炙烤的焦香赤裸碰撞,外皮微焦酥脆,內裡粉嫩軟嫩,一刀切下,豐沛肉汁順著刃口滑落,入口時油脂在舌尖化開,是純粹到極致的肉感狂歡。

搭配一杯雪麗桶威士卡,醇厚的橡木與焦糖香與牛排的脂香層層疊疊; 或佐以辛口純米清酒,清冽米香平衡肉的濃郁,在天燒的暖光與酒香裏,這100Z的塩烤安格斯肋眼,便是「一口炙燒、一瞬入魂」的最佳注解。

#烤物

天燒藥膳燒酒雞

NT$ 1280

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當炭火的烈焰輕吻安格斯肋眼的瞬間,滋滋聲裏迸發的是「天燒」對炙烤藝術的極致詮釋——塩烤安格斯肋眼牛排100Z,以純粹的海鹽為筆,在安格斯肋眼的大理石花紋上,勾勒出一場肉與火的味覺狂想。

精選澳大利亞安格斯穀飼肋眼,脂肪如白紋玉絮般交織於緋紅肉質間,經職人精准把控的炭火直烤,高溫瞬間鎖住進腴美肉汁。 僅以頂級海鹽提味,不著冗餘醬汁,讓安格斯牛肉的奶香與炭火炙烤的焦香赤裸碰撞,外皮微焦酥脆,內裡粉嫩軟嫩,一刀切下,豐沛肉汁順著刃口滑落,入口時油脂在舌尖化開,是純粹到極致的肉感狂歡。

搭配一杯雪麗桶威士卡,醇厚的橡木與焦糖香與牛排的脂香層層疊疊; 或佐以辛口純米清酒,清冽米香平衡肉的濃郁,在天燒的暖光與酒香裏,這100Z的塩烤安格斯肋眼,便是「一口炙燒、一瞬入魂」的最佳注解。

#烤物

猪五花大蝦捲

NT$ 1280

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當炭火的烈焰輕吻安格斯肋眼的瞬間,滋滋聲裏迸發的是「天燒」對炙烤藝術的極致詮釋——塩烤安格斯肋眼牛排100Z,以純粹的海鹽為筆,在安格斯肋眼的大理石花紋上,勾勒出一場肉與火的味覺狂想。

精選澳大利亞安格斯穀飼肋眼,脂肪如白紋玉絮般交織於緋紅肉質間,經職人精准把控的炭火直烤,高溫瞬間鎖住進腴美肉汁。 僅以頂級海鹽提味,不著冗餘醬汁,讓安格斯牛肉的奶香與炭火炙烤的焦香赤裸碰撞,外皮微焦酥脆,內裡粉嫩軟嫩,一刀切下,豐沛肉汁順著刃口滑落,入口時油脂在舌尖化開,是純粹到極致的肉感狂歡。

搭配一杯雪麗桶威士卡,醇厚的橡木與焦糖香與牛排的脂香層層疊疊; 或佐以辛口純米清酒,清冽米香平衡肉的濃郁,在天燒的暖光與酒香裏,這100Z的塩烤安格斯肋眼,便是「一口炙燒、一瞬入魂」的最佳注解。

#烤物

烤明太子玉子燒

NT$ 1280

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當炭火的烈焰輕吻安格斯肋眼的瞬間,滋滋聲裏迸發的是「天燒」對炙烤藝術的極致詮釋——塩烤安格斯肋眼牛排100Z,以純粹的海鹽為筆,在安格斯肋眼的大理石花紋上,勾勒出一場肉與火的味覺狂想。

精選澳大利亞安格斯穀飼肋眼,脂肪如白紋玉絮般交織於緋紅肉質間,經職人精准把控的炭火直烤,高溫瞬間鎖住進腴美肉汁。 僅以頂級海鹽提味,不著冗餘醬汁,讓安格斯牛肉的奶香與炭火炙烤的焦香赤裸碰撞,外皮微焦酥脆,內裡粉嫩軟嫩,一刀切下,豐沛肉汁順著刃口滑落,入口時油脂在舌尖化開,是純粹到極致的肉感狂歡。

搭配一杯雪麗桶威士卡,醇厚的橡木與焦糖香與牛排的脂香層層疊疊; 或佐以辛口純米清酒,清冽米香平衡肉的濃郁,在天燒的暖光與酒香裏,這100Z的塩烤安格斯肋眼,便是「一口炙燒、一瞬入魂」的最佳注解。

#烤物

塩烤安格斯肋眼牛排 100Z

NT$ 1280

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當炭火的烈焰輕吻安格斯肋眼的瞬間,滋滋聲裏迸發的是「天燒」對炙烤藝術的極致詮釋——塩烤安格斯肋眼牛排100Z,以純粹的海鹽為筆,在安格斯肋眼的大理石花紋上,勾勒出一場肉與火的味覺狂想。

精選澳大利亞安格斯穀飼肋眼,脂肪如白紋玉絮般交織於緋紅肉質間,經職人精准把控的炭火直烤,高溫瞬間鎖住進腴美肉汁。 僅以頂級海鹽提味,不著冗餘醬汁,讓安格斯牛肉的奶香與炭火炙烤的焦香赤裸碰撞,外皮微焦酥脆,內裡粉嫩軟嫩,一刀切下,豐沛肉汁順著刃口滑落,入口時油脂在舌尖化開,是純粹到極致的肉感狂歡。

搭配一杯雪麗桶威士卡,醇厚的橡木與焦糖香與牛排的脂香層層疊疊; 或佐以辛口純米清酒,清冽米香平衡肉的濃郁,在天燒的暖光與酒香裏,這100Z的塩烤安格斯肋眼,便是「一口炙燒、一瞬入魂」的最佳注解。

#烤物

炭烤廣島大生蠔

NT$ 1280

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當炭火的烈焰輕吻安格斯肋眼的瞬間,滋滋聲裏迸發的是「天燒」對炙烤藝術的極致詮釋——塩烤安格斯肋眼牛排100Z,以純粹的海鹽為筆,在安格斯肋眼的大理石花紋上,勾勒出一場肉與火的味覺狂想。

精選澳大利亞安格斯穀飼肋眼,脂肪如白紋玉絮般交織於緋紅肉質間,經職人精准把控的炭火直烤,高溫瞬間鎖住進腴美肉汁。 僅以頂級海鹽提味,不著冗餘醬汁,讓安格斯牛肉的奶香與炭火炙烤的焦香赤裸碰撞,外皮微焦酥脆,內裡粉嫩軟嫩,一刀切下,豐沛肉汁順著刃口滑落,入口時油脂在舌尖化開,是純粹到極致的肉感狂歡。

搭配一杯雪麗桶威士卡,醇厚的橡木與焦糖香與牛排的脂香層層疊疊; 或佐以辛口純米清酒,清冽米香平衡肉的濃郁,在天燒的暖光與酒香裏,這100Z的塩烤安格斯肋眼,便是「一口炙燒、一瞬入魂」的最佳注解。

#烤物

塩燒千層雞肉串

NT$ 1280

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當炭火的烈焰輕吻安格斯肋眼的瞬間,滋滋聲裏迸發的是「天燒」對炙烤藝術的極致詮釋——塩烤安格斯肋眼牛排100Z,以純粹的海鹽為筆,在安格斯肋眼的大理石花紋上,勾勒出一場肉與火的味覺狂想。

精選澳大利亞安格斯穀飼肋眼,脂肪如白紋玉絮般交織於緋紅肉質間,經職人精准把控的炭火直烤,高溫瞬間鎖住進腴美肉汁。 僅以頂級海鹽提味,不著冗餘醬汁,讓安格斯牛肉的奶香與炭火炙烤的焦香赤裸碰撞,外皮微焦酥脆,內裡粉嫩軟嫩,一刀切下,豐沛肉汁順著刃口滑落,入口時油脂在舌尖化開,是純粹到極致的肉感狂歡。

搭配一杯雪麗桶威士卡,醇厚的橡木與焦糖香與牛排的脂香層層疊疊; 或佐以辛口純米清酒,清冽米香平衡肉的濃郁,在天燒的暖光與酒香裏,這100Z的塩烤安格斯肋眼,便是「一口炙燒、一瞬入魂」的最佳注解。

#烤物

天燒藥膳燒酒雞

NT$ 1280

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當炭火的烈焰輕吻安格斯肋眼的瞬間,滋滋聲裏迸發的是「天燒」對炙烤藝術的極致詮釋——塩烤安格斯肋眼牛排100Z,以純粹的海鹽為筆,在安格斯肋眼的大理石花紋上,勾勒出一場肉與火的味覺狂想。

精選澳大利亞安格斯穀飼肋眼,脂肪如白紋玉絮般交織於緋紅肉質間,經職人精准把控的炭火直烤,高溫瞬間鎖住進腴美肉汁。 僅以頂級海鹽提味,不著冗餘醬汁,讓安格斯牛肉的奶香與炭火炙烤的焦香赤裸碰撞,外皮微焦酥脆,內裡粉嫩軟嫩,一刀切下,豐沛肉汁順著刃口滑落,入口時油脂在舌尖化開,是純粹到極致的肉感狂歡。

搭配一杯雪麗桶威士卡,醇厚的橡木與焦糖香與牛排的脂香層層疊疊; 或佐以辛口純米清酒,清冽米香平衡肉的濃郁,在天燒的暖光與酒香裏,這100Z的塩烤安格斯肋眼,便是「一口炙燒、一瞬入魂」的最佳注解。

環境照片

天燒・為重要時刻而設

日式質感與現代松弛感的空間敘事

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將傳統日式居酒屋的溫暖與現代風格的簡約凝練相融合,打造出一處充滿儀式感與味覺驚喜的餐酒空間。

讓火焰不僅僅是烹飪的工具,更是藝術的筆觸,勾勒出食材最深層的風味。

『食酒平衡』的品牌堅持,這裡沒有喧囂的雜音,只有餐具輕碰的清脆、朋友間的低語與炭火的輕響,成為上班族放鬆身心、餐酒愛好者交流品鑑的理想場所。

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最新活動

讓我們在炭火與酒香中,為你打造 難忘的冬日盛宴

以日式技法融合現代調味,僅此一季,預約從速。

年末相聚,就選天燒!針對企業尾牙、商務答謝、團體慶祝等場景,推出『定制化尾牙包場服務』,從空間佈置、菜單設計到酒品搭配,全流程專人跟進,滿足你的多元需求。

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