當炭火的烈焰輕吻安格斯肋眼的瞬間，滋滋聲裏迸發的是「天燒」對炙烤藝術的極致詮釋——塩烤安格斯肋眼牛排100Z，以純粹的海鹽為筆，在安格斯肋眼的大理石花紋上，勾勒出一場肉與火的味覺狂想。

精選澳大利亞安格斯穀飼肋眼，脂肪如白紋玉絮般交織於緋紅肉質間，經職人精准把控的炭火直烤，高溫瞬間鎖住進腴美肉汁。 僅以頂級海鹽提味，不著冗餘醬汁，讓安格斯牛肉的奶香與炭火炙烤的焦香赤裸碰撞，外皮微焦酥脆，內裡粉嫩軟嫩，一刀切下，豐沛肉汁順著刃口滑落，入口時油脂在舌尖化開，是純粹到極致的肉感狂歡。

搭配一杯雪麗桶威士卡，醇厚的橡木與焦糖香與牛排的脂香層層疊疊； 或佐以辛口純米清酒，清冽米香平衡肉的濃郁，在天燒的暖光與酒香裏，這100Z的塩烤安格斯肋眼，便是「一口炙燒、一瞬入魂」的最佳注解。

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